THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK の感想
参照データ
タイトル | THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK |
発売日 | 販売日未定 |
販売元 | THERMOS(サーモス) |
JANコード | 4560114472347 |
カテゴリ | カテゴリー別 » キッチン用品・食器 » 鍋・フライパン » 保温調理鍋 |
THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK とは
![THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK](http://images.amazon.com/images/G/09/detail/review/B00097C64C.01.jpg)
魔法びんの保温力で燻す
真空断熱の高い保温力が、セラミックス鍋の温度をキープして燻し続ける
![THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK](http://images.amazon.com/images/G/09/detail/review/B00097C64C.02.jpg)
薫り高い燻製が誰にでも
クッキングレシピがついているので、燻製のアイデアと方法がすぐにわかる
![THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK](http://images.amazon.com/images/G/09/detail/review/B00097C64C.03.jpg)
付属品ですぐに作れる
サクラのチップなどの付属品で、買ってすぐに燻製を楽しめる
その他の商品特長
- チップから出る煙とスモーカー内の高い温度を利用して食材を過熱調理する熱燻
- 燻製独特の香りと食材の凝縮された旨みのハーモニーを楽しむための燻製器
- 真空断熱された魔法瓶構造の保温容器と、超耐熱セラミックス鍋の組み合わせによる今までにない燻製方法
- 従来のスモーカーに比べ、格段に加熱時間が短く、出る煙の量も少ない
- 気軽に簡単に、ご家庭のキッチンで燻製作り
購入者の感想
厳しめのレビューもありますが、私には大ヒットでした。マンション住まいですが、焼き肉ほどは臭いません。でも、鍋には確かにスモーク臭が染み付いていますから、気になる人には気になるかも。我が家は皆おおざっぱなので、お鍋の臭いも全く気になりませんが・・・・。
まず、さっそくチーズをモクモク・・・。安いチーズが上等の味わいに!3歳の子供も「もっと、もっと〜」とおやつ代わりにパクパク。
すっかりはまって次から次へと試してみました。ジップロックに砂肝と今話題の塩こうじを入れてモミモミ。一晩おいてから、冷蔵庫で乾燥させてモクモク・・・。おおおお!やっすい砂肝がなんだか牛タンハムのような味わいに。普段はあまり砂肝を好まない主人も「これはうまいなあ」とお酒のあてにたくさん食べてしまいました。
くん玉もトライ。付属のレシピはなんだかめんどくさそうなことが書いてあったので、簡単レシピで。ゆで卵を醤油やみりんで作った液に入れて、「シャトルシェフ」で沸騰させてから3時間ほど保温。要するに味付け卵を作ってそれをスモーク。10個ぎりぎり入りました。これもおいし〜!
次はこの液を作ったついでにスモークホタテに挑戦。買ったら結構なお値段しますが、これも本格的なお味でした。
こうなるともう止まりません。鶏もも肉と手羽先も塩こうじにつけて一晩おいてから乾燥→モクモク。もも肉は炭火焼鳥みたいに、手羽先はジューシーなハムのようになりました。塩こうじの力でしょうか、全然かたくならずパサつかず。
油や水分が下におちてスモークチップが湿ると美味しくなくなるようなので、後片付けを楽にするためのアルミはもちろん鍋の底にひきますが、さらにチップだけ別のアルミで包んで、煙がでる部分を少しだけあけるようにしています。そんなに大きくはないので、沢山作ろうとすると回数やる必要がありますが、コンパクトかつ軽いことを思えば、仕方がありません。ベーコンのように手間暇かけるものもいずれは挑戦してみたいですが、「塩こうじに一晩」のお手軽スモーク、とってもおすすめです!
2013年1月6日追記〜
まず、さっそくチーズをモクモク・・・。安いチーズが上等の味わいに!3歳の子供も「もっと、もっと〜」とおやつ代わりにパクパク。
すっかりはまって次から次へと試してみました。ジップロックに砂肝と今話題の塩こうじを入れてモミモミ。一晩おいてから、冷蔵庫で乾燥させてモクモク・・・。おおおお!やっすい砂肝がなんだか牛タンハムのような味わいに。普段はあまり砂肝を好まない主人も「これはうまいなあ」とお酒のあてにたくさん食べてしまいました。
くん玉もトライ。付属のレシピはなんだかめんどくさそうなことが書いてあったので、簡単レシピで。ゆで卵を醤油やみりんで作った液に入れて、「シャトルシェフ」で沸騰させてから3時間ほど保温。要するに味付け卵を作ってそれをスモーク。10個ぎりぎり入りました。これもおいし〜!
次はこの液を作ったついでにスモークホタテに挑戦。買ったら結構なお値段しますが、これも本格的なお味でした。
こうなるともう止まりません。鶏もも肉と手羽先も塩こうじにつけて一晩おいてから乾燥→モクモク。もも肉は炭火焼鳥みたいに、手羽先はジューシーなハムのようになりました。塩こうじの力でしょうか、全然かたくならずパサつかず。
油や水分が下におちてスモークチップが湿ると美味しくなくなるようなので、後片付けを楽にするためのアルミはもちろん鍋の底にひきますが、さらにチップだけ別のアルミで包んで、煙がでる部分を少しだけあけるようにしています。そんなに大きくはないので、沢山作ろうとすると回数やる必要がありますが、コンパクトかつ軽いことを思えば、仕方がありません。ベーコンのように手間暇かけるものもいずれは挑戦してみたいですが、「塩こうじに一晩」のお手軽スモーク、とってもおすすめです!
2013年1月6日追記〜