The Barefoot Contessa Cookbook の感想

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　この本は、Barefoot contessaという名のフードショップのレシピ集です。写真もきれいだし、料理もおいしくできます。
　ただ、ショップのレシピなので、簡単ではありません。人をお招きするときや、結婚記念日など、気合を入れた料理をする日向けです。
　個人的には、同著者の、「Barefoot contessa parties」の方がバースデー、感謝祭、ゲーム観戦の夜・・・など、パーティー料理のコースごとの料理編成になっていて、好きです。
　この本には、アメリカの料理本らしく、オーブンが多く登場します。オーブンは、日本に多い電子レンジ共用のものでもいいのですが、ある程度の品質と、大きさの製品を持っている人向けです。
　なお、この本では、１カップは２５０ＣＣ。オーブン温度はセ氏表示になっています。英語は簡単です。