心臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き の感想

家族が心筋梗塞で倒れたのをきっかけに、食生活を変えようと購入。
前半は、心臓病について、原因・治療法・薬の種類などが詳しく書かれ、
必要な基礎知識を一気に知ることができました。
後半は、カラーページで80種以上の食事メニューが紹介されています。
主菜・副菜・もう一品、と分かれ、組み合わせ方も自由。
その通りに作ると、味は薄くてもおいしい料理ができあがり、目からウロコ。

高血圧のため料理本やコレステロールを下げるための料理本は多く出ていますが、
両方を下げるための本は他にはなく、とても重宝しています。
これらのメニューを作るうちに、どうすれば塩分や脂肪を減らせるか
段々とコツがわかってきて、自分で応用していけるようになります。

本の通りの食生活を続けたら、病気ではない私も１週間で2キロ体重が減り、
総コレステロール値も50減るという、驚くべき効果がありました。
心臓病の人だけでなく、全ての人にとって健康な食事なのだと実感しました。