ごはん鍋 大黒セリオン(中蓋付)2合炊 の感想

これの前は違うメーカーの安い１合炊きのを使ってました。
土鍋炊飯の試しに買ったのですが、結果見事にハマリ、２ヶ月ほどで日本製の２合炊きを探す旅に出ました。
２重蓋だし、形がまるっとして可愛かったのでこれに決めました。
お値段もお手ごろ。
実物もまるっとして可愛いです。
取っ手も持ちやすく、一合炊きとそれほど変わらない大きさです。（縦に大きくなる感じ）

早速まずは白米１合で２００ｃｃのお水で炊いてみました。
火加減もずーっと中火（よりちょっと大きいくらい）で１１分。

するといきなりおこげも全くない、ぴっかぴかつやっつやの完璧なご飯が炊けてしまい、買ってよかったぁぁと大歓喜。
これ以来ないくらいの会心の出来でした。

気をよくしたので次の日は２合で鯛めし。
これもバッチリ。美味しい美味しいと自画自賛しながら食べました。
残ったご飯はおにぎりにしたりして冷凍。
解凍しても食べましたが、美味しいまんまです。

おこげが少し出来る日もあります。
それはそれで楽しい。
細かい火加減などまだまだ探り中ですが、すっかりこいつに夢中です。

前のはたまに吹き零れてしまったりしましたが、
これは全く吹き零れナシ！感動！
ガス台が汚れるのは土鍋の宿命だと思ってました。
前のも２重蓋だったのですが、多分外蓋がこれに比べて丸くない（高さがない）のが原因かも。
土鍋炊きの唯一ともいえる欠点が解消されました。

手間がかかるように見えますが、たいしたことありません。

起きて、顔を洗って、米も洗ってつけ置く。この間に支度をする。
火にかけている間におかずを作る。お味噌汁を作る。
蒸らしている間に、片付けをする。お弁当の準備をする。

たったこれだけの手間で手に入る、変えがたい贅沢です。
是非試してみてください。0