syunkonカフェごはん 3 (e-MOOK) の感想

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よく言われているように、確かに肉と油と塩分は多いかと思います。
あと砂糖の量も多いです。
私はレシピ通りに作ると甘すぎて食べられないので、砂糖はなるべく使わず、みりんに換えています。
味付けの濃淡は自分で調整しているので、特に問題ありません。
マヨネーズの多用も、カロリーハーフを使えば、そんなに目くじらを立てるほどのことでもないかと……。
それよりも、調味料の組み合わせや料理のバリエーションがとっても増えたことのほうが良かったと思います。
本に書いてあることを鵜呑みにするのではなく、自分で考えて組み合わせて作っていけば、不健康になるとも思いません。

息子がゆりさんの味付けのファンなので、迷うことなく第３弾も購入しました。

前２冊と比べると、洋風メニューが減って、中華風が増えた印象を受けました。
そのため、結果として以前ほどこってりハイカロリーではなくなったような・・？
個人的にはこの３冊目が一番好きです。
サンドイッチレシピは少なめですが、ごはんモノは充実してます。

特筆すべきなのが、尋常じゃない「もやし」率の高さ！！
やたら頻繁に登場します。
以前の本はじゃがいもが多い印象でしたが・・・
私ももやし好きなので、ありがたいですけど。

美味しいし、使えるメニューが多いので、このお値段はとても
お得だと思います。
料理本にしては珍しく一人分の分量のレシピが多いので、
お弁当づくりにも便利です。味付けもわりとお弁当向けですし。

シリーズモノだから（？）、今回もカフェ定食が紹介されていましたが、
一冊目と比べると・・・カフェっぽさはなくなりつつあり、普通の家庭の
お献立風になってきました。

昨晩は鶏肉となすのピリ辛炒めを作りました。美味しかった〜！
あすは小松菜とベーコンのおにぎりと手羽元のガーリック塩焼きが食べたいな。
本当に美味しそう。余裕の５ツ星です。0