Tea at Fortnum & Mason の感想

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Kindleを購入してまず読んだのがこの本です。
紅茶やFortnum&Masonの歴史、そしてたくさんのレシピ、と読んでいて飽きることがありません。
レシピも比較的作りやすいものが多いです。私はまずスコーンを作ってみました。
手に入らない材料は代用品を使って、まぁ日本の一般家庭でF&Mの味が再現できるとは思いませんが、近い味のものが出来上がり、楽しめました。
イギリスのお菓子については様々な本が出ている中で、これは正統派で難しくないもので、私自身はとても気に入りました。すでに誰かがアレンジしているものを作るより、オリジナルを知った上で自分好みにアレンジする方法ができるので有難いです。
リッツの本も持っていますが、個人的にはF&Mの方がなじみがあって、紅茶や食品を愛用しているので身近に感じます。紅茶もまたいろいろ試してみたいと思いました。