中性脂肪を減らす、おからのおかず (レタスクラブムック) の感想

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おからをたっぷり食べられるレシピを期待したのですが、
使用量が、大さじ２とか、大さじ3とか、とても少なく、
よくあるレシピに、おからを混ぜただけ的なものが多かった。

(おからが主役になれる料理は、卯の花ぐらい)

カレー(ごはん含まず)の熱量が、一人分474kcalもあったり、
低カロリーにする工夫も欲しいと思いました。

でも、おからを入れたトマトソースなど、簡単に作れそうで、
早速、やってみたいと思いました。

お気に入りは、おからチゲ鍋で、低カロリーながら、
しっかり食べた気になれるところが、とても良かったです。

家でおからを取り入れるときは、大さじ２ぐらいの少量ごと、
ラップに包んで冷凍保存しておこうと思いました。