潰れかけたホテル・旅館を半年で再生する方法 の感想

再生にいたる筋道が具体的に示されている点は良い。会計的な全体把握から入り、ワークフローで業務を見直し、エレベーターの保守管理などで経費を抑え、調理部門などの不明瞭な取引をなくし、料飲サービスの見直しで人件費を減らすなどに言及される。
営業ではABCのランクづけによる進捗管理や月予算達成時に10万程度の現金のインセンティブを出すのが結局安上がりといった指摘や、リアルエージェントの機能（アクセスや観光案内など）を自社WEBサイトに代行させ、アレルギー対応や宿泊プランの見直しなどを行うことで、半年程度で再生は可能と主張する。
この本の問題を指摘するなら商品性をいかに回復させるかという点に関して言及されていないことだ。これはケースバイケースということなのだろうけど再生の上で不可欠のテーマだと思う。