代々木フードマート 鶏モモ肉 ブラジル産 業務用 冷凍もも肉 2kg の感想

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輸入の鶏肉はパックで売っているものをスーパーで購入すると、解凍状態を常温で長時間さらされるためか、変色していたり弾力がなかったりします。そのくせ値段はネットで買うより高いのが現状です。比べてこの商品は、冷凍されたまま届くので、そのまま冷凍しておけば変色や味が落ちる心配がありません。

小分けして保存する方法ですが、1パック2kgの肉の塊が届くので、それを冷蔵庫で一晩寝かせます。すると半解凍状態になるのでその状態で封を切り、あらかじめ240-260gに小分けされているので、大きければ小さく切って、フリーザーバッグなりラップに包んで冷凍庫に保存すれば長時間かけて少しずつ消費することが可能です。私の場合１ヶ月ほどで食べきりましたが、変色もなく、最後までふっくらと弾力があり、臭みもなく、品質に全く問題ありませんでした。

Amazonではブラジル産の冷凍鶏肉はこちらの出品者が（おそらく）一番値段が安かったのでリピートしてましたが、最近値段を上げられたようで、別サイトで購入することにしました。値段次第ではまた購入検討します。