3スパイス&3ステップで作る はじめてのスパイスカレー の感想

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本書は3段階に分かれています。
最初は基本編。
使用するスパイスは3種類(ターメリック、コリアンダー、カイエンパウダー=レッドチリペッパー)のみ！
あとはいつものカレー作りの材料や道具と同じ！

手順が分かりやすく書かれてて、これだけで8種類のカレーが作れます！

レシピは全部で46種類。

次の段階では基本スパイスとして3種類を追加。
そして、最後の段階では仕上げのスパイスとして3種類を追加。

順番を追ってスパイスの量が増えていくので、作る=慣れるで、本格的なスパイスカレー作りを会得できます！！

市販のカレールーは使わなくなりますね。