霧下そば粉【地粉】1kg　国産最高級 石臼挽き の感想

色んなそば粉を戴いて居りますが、このそば粉は艶、食感、のど越し、
申し分無しです。もう少し香りが立てば尚良いのですが、練にお湯は使いたくありません。

プリｯとしたコシとつるつる感があり、とても良いです。加水率48%で打っています。

打ち粉を1キロ購入し・・蕎麦粉を5キロ購入｡
間違ってレビューを打ち粉の方に書き込んでしまいましたが・・打ち粉・蕎麦粉・共に安心して使えました｡
蕎麦粉は専門店でないと安心できませんが・・アマゾン経由で申込み必要な日時までに生産販売者から配送されて満足しています．