LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3 の感想

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鋳物製調理器具は重いし手入れもコツがあるんでなかなか手が出ない人も多いかもしれませんね キャンプ好きならダッチオーブンという選択をする人も多いんじゃないでしょうか。
しかし家庭で使うとしたらスキレットがベストな選択だと思います ロッジのキャンプダッチオーブンはたき火を前提にしているので足が３本付いているため使えないことはないのですが家庭のコンロでは少々使いづらいかもしれません
そこで登場するのがスキレットです 家族が3人以上なら最初の一つとして10 1/4を推奨します このサイズなら色々な料理が出来ます テフロン加工や黒皮鉄板のフライパンも良いのですが耐用年数に限りがありますがロッジスキレットは一生ものですのでかえって安い買い物だと思います。
例えサビサビになったとしてもサビを落としてシーズニング（油をなじませる）をやれば復活します
そして一生ものになるスキレットを買うなら同時に蓋も購入することを激しく勧めます。蓋が有ると無いとでは料理のレパートリーが全然違ってきちゃうんですね 蓋が有ると煮る焼く蒸す蒸かすの全てが出来るようになる事と重い蓋が圧力鍋的な役割をするので美味しいものがいっぱい作れます。
手入れですが使い終わったら洗剤を使わないで水洗いして再度火にかけて加熱 水気が無くなったら布か紙で油を薄く塗り少々煙が出るくらい加熱したらOKです（冷えたスキレットを触ってベタベタしないこと）
この様に手入れをして使い続けると何年か後にはテフロン加工された様な抜群の使い心地になるんですね この調理器具は自分で育てる楽しみが有ります 人生の一部になる様な特別な自分だけのフライパンを是非育てて見ることをお勧めします

半年以上購入を悩んで、初のスキレット
9インチにするか悩んでいましたが、4人家族を一気に賄うために大きいのにして正解でした！

最初はシンプルにキャベツだけを炒めてみましたが、とてもおいしく感動しました
目玉焼きも蓋と合わせて、水なしでふっくらとおいしく焼けます

今は毎週末、自分のモノにするため鍛錬中・・・
色々なメニューをチャレンジするのがとても楽しみです

初めてで悩んでいる方、是非購入を！