作りおきで毎日おいしい! NYスタイルのジャーサラダレシピ の感想

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休みの日の作り置きで一週間分のお弁当を作っていたのですが、
あえものやきんぴら等の味付け・加熱したものではない、生の野菜が食べたくなって、この本を買いました。
平日にお弁当箱におかずをつめることもなく、ただ、びんを冷蔵庫から出して持っていけばいいので、作り置き弁当より平日が楽です。
必要な材料が３~４種類で少なめかつその中にストック食材も含まれているので、材料集めが楽だし、作るというか詰めるのが簡単です。
手間だと思うのは葉野菜の水切りくらいです。せっかちなので布巾に包んで８回くらい振って水切りしています。
ところで、主材料別さくいんが地味にすごくて、材料が４種類必要なら４種類共さくいんにのっています。
これで、ぱらぱらと本をめくって食べたいサラダを決めたら、同じ材料で作れる別のサラダを探し、毎日違うサラダにできて材料も使い切れます。
手に入りにくい食材の代用になるものの記載・省略可ならそれも明記で、とにかく作りやすいレシピ集です。
簡単なものから１５種ほど作りましたが、手持ちのびんをきれいに洗って乾かした中に、ドレッシングを入れ（量、適当に）
写真を参考にして目分量で切った野菜を詰めるだけでどれもおいしかったです。
（きちんと量って作りたい人は瓶の容量を計量カップで調べて等倍にすればよい）
見栄えも当然よく作られているけれど、実用的なところがとても気に入っています。

キレイでわかりやすい一冊です。
レシピもシンプルでわかりやすく、早速コブサラダを作ってみたところ、作りやすく楽しい！瓶を見せた時と瓶から出して盛り付けた時、そして食べた時と3度感激されました。
ちょっとした時にも盛り上がる一品が楽しく作れてとてもオススメです。

ずっと瓶に入ったサラダが気になっており、購入しました。写真もきれいで、レシピもとってもわかりやすかったです。
料理が苦手な私にも、ドレッシングと野菜を地層のように入れていくだけで、お洒落なサラダが出来るところが魅力です。しかも、メイソンジャー（密閉瓶）に入れると、冷蔵庫で4~5日持つなんて、なんて合理的！！週末に作り溜めができます。

本書は、ドレッシングも4種類。それぞれに合った、サラダのレシピが掲載されており、いちいちドレッシングから作らなくて良いのも作り手に配慮されて親切でした。ドレッシング＋1層目の野菜で味が変化するというのはとても興味深く、注意しなくてはいけない点も分かり易くやすく書かれています。

まだ私は、醤油ドレッシングでしか作ってないので、他のドレッシングにも挑戦して女子会に持ち寄りしたいと思います。