パンケーキ&エッグベネディクト の感想

以前の若山さんのパンケーキの本も持っている為最初購入を躊躇していましたが結果買って正解!こちらのほうが写真やデザインがよりワイルドで陽気なアメリカンスピリットを醸した作りで若山さんの新境地を見せてもらいました。エッグベネディクトを作ってみたのですがオランデーズソースに必要なヨーグルトを買い忘れていた為冷蔵庫にある材料で出来るトマトソース(ケチャップと生クリームだけ)で食したところ具にしたスパムとよく合って美味しかった!息子にも好評でした♪このソースはオランデーズソースと違い混ぜるだけで火にかける手間がないのが手軽でよかったです。他にもいろんなソースのバリエーションが載っててそれぞれに合う具の組み合わせも載ってるので親切です。今度はパンケーキを作ってみたい。以前の本と大きく違うのはハワイのガイドでよく見る上面を覆うようにたっぷりナッツクリームがかかったパンケーキが載ってること!時代を反映してますね。ガーリックシュリンプなどサイドメニューも豊富で見てるだけでお腹が空いてよだれが出てきます…(笑)アメリカ行きたい!ハワイ行きたい!な自分にはどんぴしゃな内容でした。目次もサムネイルになっててかわいくて目次だけでも十分楽しめます。オススメです☆