ワイン食堂-和食もおいしい献立&おつまみ104 (池田書店の料理新書シリーズ) の感想

お酒は飲まないんですが、毎日の夕食の献立に役立つかと思い購入しました。
メニューは洋風なものが多いかと思いきや、和風なものも結構あって参考になります。
またこの著者のレシピは複雑な調理工程が全くないので、手軽に作れるのも魅力です。
本のサイズもコンパクトなのにカラー写真も載っていて便利です。

献立に合わせて白、赤くらいは飲み分けている、毎日ワインで晩酌派です。
子ども用にご飯に合うおかずにすると、どうしても味が濃い目になり
晩酌用(おつまみ)にちょっとした別メニューをと思いこちらをチョイス。

シンプルで揃える調味料や食材も比較的少なく
難しいテクニックや道具も不要です

そして見た目がおしゃれっぽい物が多いですね。
酒飲み限定ですが、おもてなしにも使えそう~

ただ和食風なメニューが多かったのが個人的には残念。
タイトルにも和食も、ってあるので仕方ないですね。

ちょっとした工夫でできる気の利いた小物料理を手際よく紹介。手元に１冊は欲しい新書です。