和のフィンガーフード・50のレシピ―ひと口サイズのパーティー料理 の感想

この「和のフィンガーフード５０のレシピ」も、先に出版された「フィンガーフード５０のレシピ」も使える本ですね。
そんなに奇抜な食材は使ってないのに、ちょっとした調理の工夫や盛り付けのセンスで、垢ぬけたおもてなしのプレートを作ってしまう技は流石です。
素敵な盛り付けを真似したくて、思わずドルチェスプーンを買ってしまいましたよ。