英国一家、日本を食べる の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

原著「Sushi and Beyond」と読み比べる機会があったのですが、驚きました。
日本語版では省かれているエピソードがあります。

・築地見物
・寄生虫博物館で館長と話す
・うま味調味料の功罪について「味の素」へ乗り込むが、丸め込まれる
etc.

まだ全部を比べていませんが、かなり省略されているようです。
その関係か、章立ての区切りや各章のタイトルも原著と異なっています。

内容が面白いだけに、なぜこの様なことをしたのか理解に苦しみますし、非常に残念です。したがって星一つ減らします。
英語が読める方は原著を読んだ方が良いと思います。