栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2013年 04月号 [雑誌] の感想

いつもは付録に惹かれて冬号だけを買っていましたが、立ち読みしてレシピが美味しそうで、しかもあまり手間がかからずできそうなので買ってみました。
春の食材を店頭で見かけると、ああ、春が来たと実感します。
好きな季節というのもあって、お料理でも春を取り入れたい気分だったので、この本の春の旬食材を使ったレシピは良かったです。

季節に合わせた新作レシピがたくさんあり、和洋中いろいろと取り入れられているのが現代の食卓らしい感じですね。
レシピ本は和食、中華、イタリアンなどのくくりが多いけど、こちらはそれらの要素を季節で分けているので使いやすいですし、バリエーションもつけられて嬉しいです。
そうやって考えると季刊というのも納得。
春の花のしつらえなども、参考になりました。気分的にも違いますね。
デザートレシピなどはもしかしたら過去のものもあるかもしれません。

実の母とあまり変わらない年代（栗原さんの方がかなり下ですが）と考えるといろいろ新しい事にチャレンジしているのは頭が下がります。