象印 IH炊飯器 5.5合ブラウン NP-VD10-TA の感想

参照データ

タイトル	象印 IH炊飯器 5.5合ブラウン NP-VD10-TA
発売日	2013-08-11
販売元	象印
JANｺｰﾄﾞ	4974305207098
カテゴリ	家電 » キッチン家電 » 炊飯器・精米器 » 炊飯器

象印 IH炊飯器 5.5合ブラウン NP-VD10-TA とは

強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」

ふきこぼれを気にせず、沸とう後もIHの高火力で炊き続ける。
うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がる。

30時間おいしく保温できる「うるつや保温」
底センサーと保温に最適な火加減で温度コントロールし、
30時間おいしく保温。また、保温しない方にオススメの
「保温切」メニューも搭載。

「熟成炊き」メニューで、ごはんの甘み成分（溶出還元糖）アップ※1

炊飯時間を延長し、予熱に時間をかけて、お米の芯までじっくりと吸水。
α化を促進するので、お米の甘み成分（溶出還元糖）が約2.3倍※1に。

※1　熟成炊きメニューで炊いた時と白米メニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値
白米ふつう 0.084mg/g、熟成炊き 0.194mg/g
象印マホービン（株）基準による東京農業大学調べ

釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」

まる底なのでお米が対流しやすい。

お手入れラクラク!サッときれいに「洗える内ぶた」「フラット庫内」

洗える内ぶた
ディンプル内ぶたがはずして
洗えるのでいつも清潔。

フラット庫内
庫内がフラットになっているので、
ごはん粒や汚れがサッとひと拭き。
（サイドセンサー部除く）

パン（発酵・焼き）メニューで手作りパンが楽しめる

発酵と焼きが選択できるメニュー。
丸パンやごはん入り丸パン、メロンパン、
フォカッチャなどが作れる。

丸パン

ごはん入りパン

メロンパン

フォカッチャ

バリエーション

5.5合炊き
1升炊き

購入者の感想

20年近く前に購入した安いマイコン炊飯器(SR-FY10)からの買い替えです。
せっかくなので試しに良いお米で食べ比べをしたのですが、どちらも同じような炊きあがりで、違いがわかりませんでした・・・。
どちらも駄目ということではなく、米粒もしっかりとしていますし、私は美味しくいただけました。
今回購入したものの方が、炊きあがりが若干ふんわりしているようには感じましたが、美味しさの違いはわかりませんでした。
温かいご飯でも、翌日の冷めたものを電子レンジで温めなおしたものも味わいは変わらない印象です。

パンを焼いたり玄米を炊いたりと機能がたくさんあるようですが、インターフェースはシンプルでわかりやすく思えます。
大抵の方が説明書を読まずとも使用できると思います。
表面が金属で、拭き掃除もしやすくなりました。
蒸気口や内蓋も取り外しができ、清潔に保てます。

以前のものに比べ、使い勝手が良くなったと思うので買って損した気はしませんが、ものすごくおいしい！というレビューを見てしまっていたので、こんなもんなのかな？と、少し残念な気持ちです。

気になる点としては、古い炊飯器では、長年使った経験から美味しく炊ける浸水時間や水加減を自分で調整していました。
新しい炊飯器でもそういった工夫をすれば、より美味しく炊けるのかもしれませんので、試行錯誤してみたいと思います。

また、炊き込みご飯などはまだ試していません。
これについては、古い炊飯器ではベチャッとなりがちだったので、期待しています。
追ってレビューします。

追記
秋刀魚と生姜と舞茸で炊き込みご飯を作りました。
時期的に、秋刀魚に脂がのっていたからいう事もあったかもしれませんが、べちゃっとならず、米粒がしっかりしていて美味しく炊けました。

象印 IH炊飯器 5.5合ブラウン NP-VD10-TA の感想

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象印 IH炊飯器 5.5合ブラウン NP-VD10-TA とは

強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」

「熟成炊き」メニューで、ごはんの甘み成分（溶出還元糖）アップ※1

釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」

お手入れラクラク!サッときれいに「洗える内ぶた」「フラット庫内」

パン（発酵・焼き）メニューで手作りパンが楽しめる

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