主菜 の感想

材料や調味料がシンプルで作りやすい。そして味もばっちりおいしいです。
家庭の味ってこういうのだよねって感じです。”常備菜”に続いて大好きな料理本です。

素材の項目ごとにお料理が並び、写真・レシピとも大きく見やすいのが気に入りました。
レシピは飽きのこないものばかり。どれを見ても家族に喜んで貰えそうです。
また調味料もとくべつなものは使わず、家庭にあるものばかりなので、本当にちゃちゃっと作ることが出来そうです。

実は、表紙のチキン南蛮の写真に惹かれていわゆるジャケ買いしました。
チキン南蛮が大好きで、家で作ってはみるものの合格が出たためしは、ありませんでした。
今回、それだけの理由で料理本をジャケ買いしてしまいました。結果は大成功でした。
メニューは、奇をてらったものはなく誰もが知っているものだけど、簡単な調理法で
きちっとツボを押さえた味に仕上がるのです。
飛田和緒さんの本は初めての購入ですが、さすがですね。