クックパッドのこの裏ワザがすごい! 料理がもっと楽に、おいしくなる101の魔法 の感想

Kindle版を購入しました。
すべてが自分の役に立つわけではありませんでしたが、「あさりの身が貝柱までスルッと取れる不思議なワザ」や「錦糸卵は電子レンジで失敗しらずに」など、なるほどなーと思う方法がいくつもありました。

裏ワザひとつにつき1〜2ページ。大きく次のように7種類に分類されています。

時短
節約
ズボラ
知恵
代用
ちょい足し
保存

それぞれ見たとおりの内容ですが、「代用」は安いものや身近なものを使い倒す裏ワザ、「ちょい足し」はちょっと足すと料理の味がぐっと引き立つ裏ワザが紹介されています。

Kindle版では、内容に直接飛べるような目次はついていません。知りたい裏ワザを目次から見つけ出したら、目次に書かれたページ数を見て自分でページ移動する必要があります。が、目次に書かれたページとKindleでのページが食い違っているので、目次のページ＋2のページに移動しないと目的のページに行けません。

料理中にちょっと調べたくなったときに便利かなと思ってKindle版にしましたが、書籍の方が知りたい情報を探しやすいかもしれません。