スープ・ポタージュ・チャウダーの本 (エイムック 2690 ei cooking) の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

スープ類というと普段3-4種類くらいしかレパートリーがなく、どうしてもマンネリになりがちですが、様々なスープやチャウダー、ポタージュのレシピが計81種も掲載されているレシピ本です！
レシピは基本から上級まで掲載があるので、無理なくいろいろ作れます。
鶏の手羽先を使った手軽なブイヨンの取り方や、使い終わった手羽先で作る料理から始まっており、初心者でも簡単に本格的な味が作れるような配慮もうれしいです！
わかりやすいレシピに、オシャレな装丁で目にも楽しく、料理初心者から抜け出せない私でも、この本なら挫折することなくお料理できそうです＾＾

ポタージュ、チャウダー、スープとさまざまな汁物のレシピ満載で
あれこれ試してみています。手軽に試せるものからじっくり取り組むリッチなスープ迄。
バラエティに富んでいて楽しいスープ系のレシピ本です。
装丁のデザインもお洒落でかわいいのが気に入っています。