「食」を変えれば人生が変わる (河出文庫 や 22-1) の感想

分子整合性医学のパイオニア山田先生の新刊でございます。
すべては食にあり。
だから食を変えれば人生も変わると言うご主張でございます。
私はまさに３年前にこの事が真実である事を経験しました。
嘘じゃなっかたのですな。
食を変えたらあっという間に、体重-44Kg、腹囲-40ｃｍ。
人違いされる事頻り。
殆ど奇跡でございます。

例の「マゴワヤサシイ」がここでも紹介されています。
いよいよ１００歳まで健康に生きる方法の御開帳です。
例の如く、砂糖の害、ファステイング、トランス脂肪酸の恐怖、オメガ３脂肪酸の効果・・・
機関銃の如くに捲し立てます。
健康、食の安全、寿命、そして美容、さらには子供の健やかな成長に関心のある方にお勧め出来る好著でございます。

最近の健康情報がてんこもりの本。特に何かに集中しているわけではなく、生活習慣病、環境ホルモン、プチ断食、ガン予防、子供の健康など、そのカバーする範囲は広い。

基本的な考え型の、「これだけ医療技術が進化してきたにも関わらず、ガン（等の病気）の発生率は減らない。なった病気を治すのではなく、そもそも病気にならないような生活をすべき」という論点は説得力がある。

多分、健康情報に詳しい人にはあまり新しい情報は無いのかもしれないが、私にはいろいろ新しい視点とか情報があった。例えば、肥満を防ぐ「マゴワヤサシイ」という食習慣。

マ：　豆類、大豆製品
ゴ：　ゴマなどの種実類
ワ：　ワカメなどの海藻類
ヤ：　野菜類
サ：　魚介類
シ：　シイタケなどのキノコ類
イ：　イモ類

反対に、肥満予防に望ましくない料理として、「オカハサンヤスメ」があるそうです。

オ：　オムライス
カ：　カレーライス
ハ：　ハンバーグ
サン：　サンドイッチ
ヤ：　ヤキソバ
ス：　スパゲッティ
メ：　目玉焼き

自分の今の生活が、バリバリの「オカハサンヤスメ」スタイルであることを認識しました。これでは体重が減らないわけだ。。。

というわけで、健康に興味のある初心者にお勧めの本です。そんなに詳しくはないですが、最近の考え方は人とおり載ってます。信じるかどうか、また実践するかどうかは読者しだいですが。ただ、前半の栄養学のところが少し読みにくいので、星は３つのみ。