「粗食」のきほん~ごはんと味噌汁だけ、あればいい~ の感想

友人に誘われて佐藤初女さんの講演に行った母が購入。

ふだん本をあまり読まない母でしたが、食い入るように読んでいるので感想を聞くと
「初女さんと幕内さんの言葉が身体にしみわたるのよ」と。

私も借りて読みましたが、目から鱗の話ばかり。食が人間を作るのだということを思い知らされました。

和食とは、懐石料理ではなく、ご飯と味噌汁であること。それさえきちんと食べていれば健康で長く生きられること。

私も、マクロビブームに乗り、マクロビレストランでランチをとっていた時期もありましたが、
違和感を感じていたことも事実。その違和感がどこからくるのか、、、この本で腑に落ちました。

初女さんの子育て論も入っていて、盛りだくさんの対談でした。

冨田ただすけさんの季節ごとのレシピも大変参考になりますし、
初女さんのお料理のコツも、きちんとまとまっていて分かりやすくてまねしやすいです。

最近、宝物と思える本に出会うことが少なくなって残念におもっていましたが、
これは、まさしく、私の宝物の本になりました。