干し野菜手帖―野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60 の感想

書店で見かけて、あまりに野菜がキレイで美味しそうだったので買いました。
普段どちらかというと肉食なんですが、珍しく野菜が目に留まって買った本です。
作り方もかなり簡単だし、野菜を干すのも意外に手間じゃなくて、むしろ楽しめました！
野菜ごとにかなりたくさんのレシピが載っていて、飽きずに続けて作れます。
苦手な野菜も食べやすかったので、子供さんにもいいのかも。
買ったのが秋だったので、きのこレシピや、かぼちゃレシピは重宝しました。