具だくさんスープ・汁物 (NHKきょうの料理 きょう・すぐ・レシピ) の感想

最近のオシャレなデザインの料理本に比べると、見た目はありきたりで、どちらかというと地味。
だけど、これがけっこう使える１冊なんですよ。

必ず作れるようになりたい和食の代表的な汁から、中華風･洋風まで、汁レシピがギッシリ！

献立の名脇役となる１椀もあれば、主役にするための１椀もあります。
その日の献立に合わせて、ぴったりの汁を選んでつくっています。

この本が届いて以来、欠かさずに汁ものを食卓に出すようになりました。
家族にも好評の味わいです。
特に『豚肉とザーサイのスープ』『豚ひき肉とトマトのスープ』が我が家では人気です！

前の方のレビューを参考にさせていただき、購入しました。

本当につかえると思いました。メニューはざっと６０くらい、
そのうち、パッとみて、作りたい！と思ったものが半分近くありました。

また、材料別になっているところが使いまわしがききそうです。
鶏肉＆野菜、豚肉＆野菜、牛肉＆野菜、魚介＆野菜、卵＆野菜、豆腐＆野菜、豆＆野菜。

あと、個人的に気に入ったのは、具の種類がやたらに多くない、シンプルなメニューも
多く紹介されており、気軽に繰り返し作れそうです。